Ingredient name in English/ Tamil/ Hindi

Click the links to view the recipes made using the respective ingredient.

English/ஆங்கிலம்	Tamil/தமிழ்	Hindi/हिन्दी/ஹிந்தி
Asafoetida	Perungaayam (பெருங்காயம்)	Hing
All Purpose Flour	Maida Maavu(மைதா மாவு)	Maida
Bay Leaf	Birinji illai(பிரின்ஜி இலை)	Tej patta
Brinjal/Egg Plant	Kathrikkaai(கத்தரிக்காய்)	Baingan
Black gram	Kadalai Parruppu (கடலை பருப்பு)	Channa Dhal
Bitter guard	Paavakkaai (பாகற்காய்)	Karela
Banana	Vaazhai pazham(வாழைப்பழம்)	Kela
Black Gram	Ulluththam Paruppu (உளுதம் பருப்பு)	Urad Dhal
Cashew	Mundhiri (முந்திரி)	Kaaju
Cinnamon	Pattai (பட்டை)	Tuji
Carom Seeds	Omam(ஓமம்)	Ajwain
Clarified Butter	Nei(நெய்)	Ghee
Cloves	Lavangam(லவங்கம்)	Lavang
Chayote squash	Bangalore Kathirikkai(பெங்களூர் கத்தரிக்காய்)	Chow-Chow
Coconut	Thengaai	Nariyal
Cumin Seeds	Jeeragam(சீரகம்)	Shah Jeera
Cucumber	Vellarikkaai(வெள்ளரிக்காய்)	Kakdi
Cabbage	Muttai Koos(முட்டை கோஸ்)	Patta gobi
Corn	Makka cholam(மக்கா சோளம்)	Makai
Coriander Powder	Dhaniya Podi(தனியா பொடி)	Sooka Dhaneeaa
Cilantro	Kothamalli(கொத்தமல்லி)	Kothameer
Curry leaves	Kariveppilai(கரிவேப்பிலை)	Kari patta
Cardamom	Eelakkai(ஏலக்காய்)	Illaaichee
Capsicum/Bell Pepper	Kudai Milagaai(குடை மிளகாய்)	Simla Mirch
Cottage Cheese	Panneer(பனீர்)	Panneer
Colocasia/Taro Root	Seppangizhangu(சேப்பங்கிழங்கு)	Arbi
Cauliflower	Cauliflower(காலி ஃலவர்)	Gobi
Dry Mango Powder	Maangai Podi(மாங்காய் பொடி)	Amchur
Dried long pepper	Kandan Thippili(கன்டந்திப்பிலி)	Pippali
Dried Ginger	Chukku(சுக்கு)	Saunth
Dried fenugreek leaves	Kaaindha Vendhaiya keerai(காய்ந்த வெந்தய கீரை)	Kasoori Methi
Drumstick	Murungakkaai(முருங்கக்காய்)	Shing phali
Fennel Seeds	Perunjeeragam/Soombu(பெருஞ்சீரகம்)	Badi saunf
Fenugreek	Vendhaiyam(வெந்தயம்)	Methi
Ginger	Inji(இஞ்ஜி)	Adrak
Garlic	Poondu(பூண்டு)	Lasun
Garbanzo beans	Kondai Kadalai(கொண்டை கடலை)	Kabuli Channa
Gooseberry	Nellikaai	Amla
Gram flour	Kadalai Maavu(கடலை மாவு)	Besan
Grapes	Dhraatchai(திராட்சய்)	Angoor
Green onions	Vengaayathaazh(வெங்காயத்தாழ்)	Spring onions
Greens	Keerai(கீரை)	Saag
Green gram Split	Pachchai payiru(பச்சைப்பயறு)	Moong Chilka
Green gram dhal	Payaththam Parruppu(பயத்தம் பருப்பு)	Moog Dhal
Green gram Whole	Paasi Parruppu(பாசி பருப்பு)	Moog Sabut
Green Chilli	Pachai Milagaai(பச்சை மிளகாய்)	Mirch
Jaggery	Vellam(வெல்லம்)	Gura
Lemon/Lime	Elumichai(எலுமிச்சை)	Nimbu
Mango	Maangaai/Maambazham	Aam
Mint	Pudhina(புதினா)	Pudhina
Mustard seeds	Kadugu(கடுகு)	Sarson
Okra/Lady’s Finger	Vendaikkaai(வெண்டைக்காய்)	Bhindi
Onion	Vengaayam(வெங்காயம்)	Pyaz
Oil	Ennai(எண்ணெய்)	Thel
Peas	Pattani(பட்டாணி)	Matar
Pudding	Paayasam(பாயசம்)	Kheer
Peanuts	Veerkadalai(வேற்கடலை)	Moong falee
Black Pepper	Milagu(மிளகு)	Sanchal
Plantain	Vaazhaikkaai(வாழைக்காய்)	Kela
Plantain pith	Vaazhaithandu(வாழைத்தண்டு)	Kele ka guda
Plantain flower	Vaazhaippoo(வாழைப்பூ)	Kele ka phool
Pineapple	Annaasi(அன்னாசி)	Ananas
Pickle	Uurugaai(ஊருகாய்)	Achar
Poppy Seeds	Gasagasaa(கசகசா)	Khuskhus
Pumpkin	Poosanikkai(பூசணிக்காய்)	Kaddu
Potato	Urulai Kizhangu(உருளைக்கிழங்கு)	Aaloo
Puffed Rice	pori(பொரி)	Murmura
Radish	Mullangi(முல்லங்கி)	Mooli
Raisins	Kaaindha Dhratchai(காய்ந்த த்ராட்சை)	Kishmish
Red Chilli	Kaaindha Sivappu Milagaai(காய்ந்த சிவப்பு மிள்காய்)	Laal mirchi
Rice	Arisi(அரிசி)	Chaval
Semolina	Ravai(ரவை)	Sooji
Snake Gourd	Pudalangaai(புடலங்காய்)	Padval
Serrated gourd/Ridge Gourd	Peerkkangaai(பீர்க்கங்காய்)	Chinese Okra
Saffron	Kungummappo(குங்குமப்பூ)	Kesar
Shallots/small onions	Chinna Vengaayam(சின்ன வெங்காயம்)	Gandana
Spinach	Pasalakkeerai(பசலக்கீரை)	Palak
Sweet Potato	Sakkaravalikkizhangu	Shakarkand
Turmeric Powder	Manjal Podi(மஞ்சள் பொடி)	Haldi
Tomato	Thakkaali(தக்காளி)	Tamatar
Tamarind	Puli(புளி)	Imli
Ivy Gourd	Kovaikkai(கோவக்காய்)	Tinda
Yellow split peas	Thuvaram Parruppu(துவரம் பருப்பு)	Toor Dhal
Vermicelli	Semiya(சேமியா)	Seviyan
Wheat flour	Godhumai maavu(கோதுமை மாவு)	Atta
Yam	Karunai Kizhangu(கருணை கிழங்கு)	Sooran
Yogurt	Thayir(தயிர்)	Dahi

Sambar(சாம்பார்)	Spicy gravy made of Lentils/Vegetables
Rasam(ரசம்)	Soup
Dosa(தோசை)	Crispy Crepe made of Rice and Black gram
Poori(பூரி)	Deep fried flat bread made of wheat flour
Paratha/Barota(பரோடா)	Flat bread fried on the griddle
Roti/Chappaathi(சப்பாத்தி)	Flat thin bread made of wheat
Raitha(பச்சடி)	Yogurd-based dish containing any vegetable
Pappad/Appalam(அப்பளம்)	Sipcy/bland lentil wafers
Idly(இட்லி)	Steamed Rice Cake
Thuvaiyal(துவயல்)	Spicy paste made of any vegetables/lentils
Kootu(கூட்டு)	Thick gravy with a combination of Bengal gram+vegetables/Green gram+vegetables
Poriyal(பொறியல்)	Cooked vegetables (grated coconut are added sometimes)
Bajji(பஜ்ஜி)	Deep fried crispy vegetable fritters
Bonda(போண்டா)	Deep fried crispy lentil balls
Pulav	A steamed rice dish made with vegetables/meat in a seasoned broth
Vadai(வடை)	Deep fried crispy fritters made with Black gram/Bengal gram

Please leave a comment if there is any mistake in the translations.